Explicar la extracción de aceite de semilla de maní en Costa Rica

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cuál es el rendimiento de aceite de las semillas de maní?
  • El rendimiento de aceite de las semillas de maní puede maximizarse hasta un 81,51 % si la extracción se realiza ajustando el contenido de humedad de la semilla a 8,20 % p/p, la temperatura de prensado a 90 °C, restricción de 5 mm y velocidad de rotación del tornillo a 20 rpm.
  • ¿Cómo se extrae el aceite de maní?
  • Nos indica que de las semillas se extrae el aceite de maní fraccionando y cociendo las semillas en recipientes especiales, o mediante la extracción a una presión hidráulica de dos o tres toneladas. Actualmente se están realizando investigaciones para ser empleado como biodiesel.
  • ¿Cuál es el rendimiento de la extracción del aceite crudo de maní?
  • El rendimiento de la extracción del aceite crudo de maní es aproximadamente el 40% REVISTA RAÍZ (2003) ; en la práctica el rendimiento de la extracción por prensado fue solo del 14%, esto pudo haberse debido a que no se llevó a cabo la extracción del aceite de la torta por medio de solventes.
  • ¿Cómo optimizar el proceso de extracción de aceite de maní con tegumento?
  • El objetivo principal del trabajo fue optimizar el proceso de extracción de aceite de maní con tegumento, mediante operaciones de prensado mecánico convencional, analizando la influencia de las variables de proceso sobre el rendimiento y la calidad química del aceite obtenido.