Línea de producción de aceite de palma
La calidad y el diseño de la línea de producción de aceite de palma es la clave para la calidad del aceite de palma y también es crucial para el éxito de su negocio de aceite de palma. Somos un fabricante y proveedor profesional de equipos de producción de aceite de palma, incluido el extractor de aceite de palma y la máquina para la refinación química del aceite de palma, también ofrecemos un plan de producción llave en mano para la venta completa del molino de aceite de palma. Garantizamos la mejor calidad y un costo competitivo.La línea de producción de aceite de palma incluye tres secciones, planta de prensado de aceite de palma, planta de refinería de aceite de palma y planta de fraccionamiento de aceite de palma. Como fabricante de la línea de producción de aceite de palma, podemos ofrecer la línea completa o parte de la línea de producción de aceite de palma para diferentes capacidades con servicios llave en mano.
Planta de Prensado
Planta de prensado de aceite de palma
Fruta fresca de palma de aceite → esterilización → trilla → trituración → prensado → clarificación → filtrado
1. Sección de Recepción de Frutos de Palma
Se utiliza principalmente para recolectar los frutos de la palma. Los frutos de palma se pesan primero después de transportarlos a la planta, luego se cargarán en una pendiente. Bajo el talud, hay unas jaulas para recibir los frutos de palma.
2. Esterilización
Generalmente, la fruta de palma que recolectamos debe esterilizarse en 48 horas para evitar que aumente el índice de acidez al disminuir la actividad de las enzimas grasas. El tiempo de esterilización es de 90-120 minutos y la temperatura es de 130-145 ℃. Después de la esterilización, la trilla se vuelve más fácil y se reduce la tasa de rotura de la almendra de palma.
3. Trilla
La fruta de la palma se ablanda en el proceso de esterilización y luego se envía a la máquina trilladora. La máquina trilladora de fruta de palma utiliza una fuerte vibración para separar la fruta de palma de los racimos de palma. La fruta de palma después de la separación se entrega a la planta de prensado. Y los racimos vacíos se pueden usar como fertilizante en tierras de cultivo o plantaciones de frutas de palma o se pueden prensar en gránulos de combustible.
4. Aplastamiento
La fruta de la palma se tritura con una trituradora a través de la agitación y el exprimido. El propósito de triturar es destruir la piel de la palma, separar la pulpa de la palma y las nueces, machacar la pulpa de la palma y dañar la estructura celular de la pulpa de la palma, lo cual es bueno para el proceso de prensado posterior.
5. Presionando
La fruta de palma triturada se entrega a la prensa de aceite, prensa de tornillo de aceite de palma es el equipo común que usamos, en el que placas de metal pesado se presionan mecánicamente en la fruta para exprimir el aceite. La célula de pulpa de la fruta de la palma se puede destruir en condiciones de alta temperatura, después de eso podemos obtener un mayor rendimiento de aceite. Por último, obtenemos la mezcla de aceite y agua y la torta. La mezcla de agua-aceite e impurezas será entregada a la sección de clarificación, y la torta será triturada para el reciclaje de fibra.
6. Aclarar
El aceite de palma crudo contiene algo de agua, lodo y otras impurezas. Después de la limpieza preliminar del tanque de hundimiento y la criba vibratoria, el aceite de palma crudo fluye hacia el tanque de clarificación vertical. La mezcla de aceite se calienta a 85-90 ℃ y se deja separar en el tanque de clarificación. Un tiempo de asentamiento de 1-3 horas es aceptable. El aceite de la parte superior se retira y se purifica en la centrífuga antes de secarlo en el secador al vacío. El aceite de palma crudo final se enfría y almacena. La capa inferior del tanque de clarificación se envía al separador centrífugo donde se recupera el aceite restante. El aceite se seca en el secador de vacío, se enfría y se envía al tanque de almacenamiento.
7. Filtrado
El filtro de placa y marco puede filtrar la mayoría de las impurezas para que el aceite de palma crudo alcance el nivel de aceite comestible. En esta etapa, el aceite de palma puede venderse como aceite de palma de baja calidad o enviarse para su posterior procesamiento. Para el procesamiento posterior del aceite de palma, es necesario el proceso de refinación del aceite de palma y el proceso de fraccionamiento del aceite de palma.
Planta de refinería
Planta de refinería de aceite de palma
1. Desgomado
El proceso de desgomado tiene como objetivo eliminar las impurezas de la goma en el aceite de palma crudo para que sea apto para un proceso de refinación posterior. La calidad del aceite de palma crudo determina en gran medida la calidad final del aceite de palma. Las gomas contenidas en el aceite de palma crudo pueden evitar que el aceite entre en contacto con el catalizador, lo que reduce la velocidad de craqueo. También puede afectar la estabilidad y el color del aceite de palma. Generalmente, se pueden aplicar métodos físicos, químicos o fisicoquímicos para eliminar la impureza coloidal.
2. Desacidificación
La desacidificación es un proceso que tiene un gran impacto en la calidad y el precio del aceite de palma. Si hay un problema con el proceso de neutralización, la siguiente decoloración se verá muy afectada. El ácido graso libre en el aceite de palma crudo puede afectar la estabilidad y sabor del aceite de palma. Podemos agregar un poco de lejía para neutralizar el ácido graso libre, este proceso también se llama refinación alcalina.
3. Decoloración
El aceite de palma crudo contiene pigmentos como clorofilas, carotenoides, etc. Las clorofilas son un tipo de fotosensibilizante que puede afectar la estabilidad del aceite. Y otros pigmentos pueden afectar la apariencia del aceite. Todos los pigmentos se pueden eliminar con adsorbentes. Además, la decoloración también puede mejorar el color del aceite, saborearlo y aumentar la estabilidad a la oxidación, proporcionando así las buenas condiciones para el proceso de desodorización.
4. Desodorización
En este proceso, además de lograr el propósito de eliminar olores, nos enfocamos más en lograr la operación unitaria a baja temperatura y en poco tiempo, suprimiendo así la producción de ácidos grasos trans, disminuyendo la pérdida de tocoferol, reduciendo el efecto de la polimerización. , disminuyendo la descomposición de la vitamina A, D, E.
Planta de Fraccionamiento
Planta de Fraccionamiento de Aceite de Palma
El fraccionamiento es el tratamiento especial para el aceite de palma. Al bajar la temperatura del aceite de palma a aproximadamente 24 ℃ durante un período de tiempo definido, los ingredientes con un alto punto de fusión se cristalizarán y se separarán. Después de la filtración secundaria, el aceite de palma se puede fraccionar en tres productos con diferentes puntos de fusión, que son estearina de palma (punto de fusión >40 ℃), palmitina de palma (punto de fusión de aproximadamente 30 ℃) y aceite de palma líquido (punto de fusión <20 ℃ ). Y la calidad del aceite de palma líquido puede alcanzar el estándar de aceite comestible de alto nivel.
T de fraccionamiento de aceite de palmatécnico Pproceso
Los métodos de fraccionamiento del aceite de palma se componen de fraccionamiento en seco, fraccionamiento con solventes y fraccionamiento con surfactantes.
1. Fraccionamiento en seco
Aceite de palma→calentamiento→enfriamiento y cristalización→filtración→palmitina, estearina
2. Fraccionamiento de solventes
Aceite de palma→dilución de disolvente→enfriamiento y cristalización→separación→evaporación de disolvente→palmitina, estearina
3. Fraccionamiento de surfactante
Aceite de palma → enfriamiento y cristalización → adición de solución de surfactante soluble en agua → humectación de cristal esteárico → separación centrífuga → lavado → secado → palmitina, estearina
Introducción al aceite de palma
El aceite de palma se deriva del fruto de la palma aceitera, que se cultiva en las regiones tropicales de Asia y África. Los ácidos grasos saturados y los ácidos grasos insaturados representan aproximadamente el 50% respectivamente, lo que dota al aceite de palma de una mejor estabilidad oxidativa que otros aceites vegetales. Por lo tanto, es más adecuado para freír y cocinar. Actualmente, el aceite de palma es una especie de aceite vegetal con el mayor volumen de producción, consumo y comercio internacional en el mundo. Tras el refinado y fraccionado, podemos obtener los aceites de palma con diferentes puntos de fusión, que tienen amplias aplicaciones en la industria de la restauración, la industria alimentaria y la industria petrolera y química.
