Línea de producción de aceite de cocina de colza en Colombia

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué es el aceite de colza?
  • El aceite de colza es un aceite vegetal derivado de las semillas de la planta de colza ( Brassica napus ), que pertenece a la familia de las Brassicaceae. Es conocido por sus diversos usos en la cocina y en la industria. En este artículo, exploraremos sus características, aplicaciones y el proceso de producción.
  • ¿Por qué los colombianos no le da un manejo adecuado al aceite de cocina usado?
  • No obstante, gran parte de los colombianos no le da un manejo adecuado al aceite de cocina usado. Lo anterior obedece, a la ausencia de normativas que regulen la adecuada disposición final de los residuos de aceite vegetal, y de herramientas o indicadores que permitan medir la trazabilidad del proceso de aprovechamiento de estos residuos.
  • ¿Qué son las empresas importadoras de aceite de cocina?
  • Las empresas importadoras son plantas productoras de biodiésel y compañias dedicadas al reciclaje del aceite de cocina usado, presentes en países como España, Republica Dominicana, Chile, Bélgica, Italia, Holanda, Portugal y Reino Unido.
  • ¿Dónde se recolecta el aceite usado?
  • No obstante, en los últimos años, en las ciudades de Bogotá y Medellín se han conformado empresas formales y legales, encargadas de recolectar el aceite usado de cocinas domésticas, restaurantes, casinos, colegios y en la industria hostelera en general, para posteriormente procesarlo y ser comercializado especficamente en mercados internacionales.