línea de producción de aceite línea de producción de aceite de grano de cacao

                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  • ¿Cuál es el valor de las exportaciones de granos de cacao?
  • En 2019, el valor de las exportaciones de los granos de cacao y la agroindustria asociada fue de 106.000 millones de dólares FOB (Gráfico 23). Su dinamismo entre 2012 y 2019 ha sido significativo, alcanzando el valor máximo por encima de los 150.000 millones de dólares FOB en 2014.
  • ¿Qué es la transformación del grano de cacao?
  • La transformación del grano de cacao apunta producir líneas de calidad, desde el proceso de fermentación que garantiza una excelente calidad para sus propiedades organolépticas, a través del índice del grano midiendo diámetros y temperatura.
  • ¿Cuál es la participación de la canasta exportadora de granos de cacao?
  • Gráfico 25. Participación de la canasta exportadora de granos de cacao y transformaciones industriales (en valor) En 2019 los principales mercados internacionales del destino del cacao colombiano y sus preparaciones fueron México y Estados Unidos, con alrededor de 20 millones y 18 millones de dólares, respectivamente.
  • ¿Cómo se clasifican los granos de cacao en Colombia?
  • En Colombia, la clasificación de los granos de cacao se rige por la norma técnica colombiana NTC 1252 y la Certificación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).