pequeña línea de producción de aceite de nuez en ecuador

                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  • ¿Cómo se obtiene el aceite de nuez?
  • Aceite de nuez: se obtiene por presión en frío y no precisa refinado. Es el más rico en ácido linoleico, pero se oxida y enrancia con mucha facilidad. Aceite de sésamo: tiene un sabor y aroma muy agradables y contiene igual proporción de ácido oleico (monoinsaturado) y linoleico (poliinsaturado).
  • ¿Cuánto cuesta el aceite de nuez?
  • Es ideal tanto para pieles secas como para pieles normales. Además, consigue una tez radiante y luminosa gracias a pigmentos reflectores de luz. Sus correctores de color hacen que la piel se vea unificada, y el extracto de nuez protege el cutis y le aporta vitalidad. Incluye SPF 15. Precio: 51 euros.
  • ¿Cómo se obtiene el aceite de Nuez Pecanera?
  • El prensado en frio para la obtención de aceite de nuez pecanera resultó en un proceso en donde a 50 °C produjo mayores rendimientos de extracción, sin alterar la calidad fisicoquímica con excepción del índice de yodo. Se obtuvieron aceites de buena calidad en cuanto a color instrumental.
  • ¿Cuáles son los parámetros de la nuez y el aceite?
  • En la nuez se registraron los parámetros de color L*, a* y b* y se analizó humedad, azúcares, polifenoles y actividad antioxidante. En el aceite se evaluó humedad, índice de saponificación, índice de ácidos grasos libres (AGL) e índice de peróxido (IP).