Línea de producción de aceite de coco de aceite rojo en Serbia

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cuál es la velocidad máxima de oxidación del aceite de coco?
  • Teóricamente, el aceite de coco debe mostrar una velocidad lenta de oxidación debido a su elevado contenido de ácidos grasos saturados. De acuerdo con el Codex Alimentarius (2003), el valor máximo de IP para aceites vírgenes es de 15 meq O2 kg-1 aceite.
  • ¿Cuánto produce el aceite de coco?
  •  PRODUCCIÓN ANUAL: La producción anual de aceite de coco es de 1,100 toneladas, esta es la cantidad que se produce por año, lo que equivale a $6,600,000.00 en ingresos de venta al año.
  • ¿Cuáles son los países productores de aceite de coco?
  • Otros países productores de aceite de coco incluyen Malasia, Vietnam, Papua Nueva Guinea, Brasil, México, Ghana y varios países del Caribe. Cabe mencionar que la producción de aceite de coco puede variar en función de la temporada y las condiciones climáticas de cada país.
  • ¿Por qué el aceite de coco es un producto adecuado para potenciar el valor económico del Coco?
  • Como conclusión, se dedujo que el aceite de coco debido a su alta estabilidad y sus diferentes funciones es un producto adecuado para potenciar el valor económico del coco. CURSO ACADÉMICO 2021/2022.