Línea de producción de aceite alimentario de tamaño personalizado completa

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cuál es la media diaria de producción de aceite?
  • La media diaria de producción de aceite es de unos 2.222 litros. El periodo de campaña comprende 45 días y la bodega tiene que albergar todo el aceite. Los tanques finales deben de tener la capacidad suficiente para albergar todo el volumen de la campaña. 8.7. Envasado y etiquetado
  • ¿Cómo se obtiene un aceite limpio y de máxima calidad?
  • Para obtener un aceite limpio y de máxima calidad se procederá, diariamente, a eliminar los turbios que se encuentran en la parte inferior mediante un proceso de sangrado. Este proceso se dejará de realizar cuando se consideré que se ha alcanzado el grado de limpieza previsto.
  • ¿Cuáles son los procedimientos de extracción del aceite?
  • Durante los procesos de extracción del aceite para evitar la alteración del mismo se emplean procedimientos exclusivamente de carácter mecánico o físico. Las condiciones en las que se realicen dichos procedimientos están totalmente controladas. Tabla 2. Materiales auxiliares (elaboración propia)
  • ¿Cómo se almacena el aceite?
  • Almacenamiento en depósitos Una vez decantado el aceite y limpiado de impurezas y restos de tierras este será almacenado en depósitos antes salir de las instalaciones como consecuencia de una venta a granel o bajo pedido de clientes minoristas, u otros interesados. La media diaria de producción de aceite es de unos 2.222 litros.