Línea de producción hidráulica de extracción de aceite de germen de maíz

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué es el aceite de germen de maíz?
  • El aceite de germen de maíz obtenido mediante extracción con CO2 supercrítico a 50 oC y 0.9 g/cm3 exhibió una capacidad antioxidante similar a la del aceite de maíz comercial (refinado, blanqueado y desodorizado), y mayor a la del aceite crudo extraído por solventes.
  • ¿Cómo se extraye el aceite de maíz?
  • Extracción del aceite. El germen de maíz obtenido de la molienda húmeda, con un contenido de aceite del 45%, inicialmente se lleva a un extractor mecánico (expeller), el cual rompe la estructura celular del germen y facilita la liberación del aceite. De esta operación se obtiene aceite crudo y una torta de germen con un contenido de aceite del 15%.
  • ¿Cuáles son las líneas de producción de maíz?
  • Keywords:process simulation, corn flour, corn oil, material balance INTRODUCCIÓN El proceso de refinación  de maíz consta de dos líneas de producción: la línea de producción de harina precocida de maíz y la línea de producción de aceite.
  • ¿Qué es la extracción supercrítica con CO2 del aceite de germen de maíz?
  • La extracción supercrítica con CO2 del aceite de germen de maíz fue investigada en 1985 por Donald Christianson , obteniendo un aceite que presenta un color más claro, con un contenido de fósforo más bajo y con niveles de tocoferoles similares al aceite crudo obtenido con hexano.