Planta procesadora de aceite comestible multifuncional en Perú

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué pasó con la planta procesadora de aceite de Palma?
  • Cuando tenía 19 años, consiguió trabajo en una planta procesadora de aceite de palma. Pronto descubrió que las 40 mujeres que trabajaban allí escondían en sus canastos almendras de palma para sacarlas a escondidas de la planta. Luego, cada fin de semana, las vendían y obtenían el equivalente al salario de tres o cuatro días de trabajo.
  • ¿Qué son los aceites industriales y procesados?
  • 1. Aceites industriales y procesados Los aceites altamente procesados suelen proceder de la soja, del maíz, de semillas de colza y algodón, y de las de girasol y cártamo. Todos ellos contienen elevadas cantidades de ácidos grasos omega-6, cuyo consumo en exceso puede provocar que el cuerpo fabrique químicos que podrían inflamar el cerebro.
  • ¿Cuáles son los mejores aceites vegetales no procesados?
  • Los aceites vegetales no procesados que proceden de esas semillas también son recomendables. El mejor de todos los aceites es el de semilla de lino, seguido del de semilla de calabaza, el de soja y el de colza, siempre y cuando sean orgánicos y no hayan sido sometidos a un procesamiento de calor, puesto que resultarían parcialmente hidrogenados.
  • ¿Qué aceite se puede usar en un procesador de alimentos?
  • Esto se puede corregir añadiendo unas gotas de aceite natural, preferentemente el de canola o, incluso, de maní. Si se trata de porciones pequeñas, se puede combinar todo con un cuchillo, pero si es bastante cantidad, lo mejor es hacerlo en un procesador de alimentos.