Planta procesadora de aceite de pepita de uva de varias capacidades

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué es el aceite de pepita de uva y para qué sirve?
  • El poder antioxidante del aceite de pepita de uva lo convierte en un importante anti-edad, ya que inhibe las reacciones perjudiciales en la piel como consecuencia de agentes externos como los rayos solares, las inclemencias del tiempo, la contaminación o el tabaco y, por lo tanto, no se producen los radicales libres o ayuda a eliminarlos.
  • ¿Cuáles son los beneficios del aceite de semilla de uva?
  • El aceite de semilla de uva de otras variedades es conocido por los beneficios de su valor nutricional, debido a su alto contenido de ácido linoleico (aproximadamente 72-76%), este se utiliza comúnmente para freír alimentos (debido a su alto punto de humo) o se incluye en aderezos y salsas.
  • ¿Cómo se preparan los extractos de uva?
  • Los extractos de uva fueron mezclados con reactivo de Folin-Ciocalteu y posteriormente se agregó solución de carbonato de sodio (10%). La mezcla se dejó reaccionar a temperatura ambiente en oscuridad durante 120 minutos, posteriormente se midió la absorbancia a 765 nm.
  • ¿Cuáles son los parámetros físicoquímicos de la semilla de la uva Vitis tiliifolia?
  • Los ensayos se realizaron por triplicado (n= 3). Algunos parámetros físicoquímicos de la semilla de la uva Vitis tiliifolia se describen en el Cuadro 1. Las semillas de Vitis tiliifolia son redondas, tienen una longitud promedio de 3.81 mm y una anchura de 3.03 mm. Su peso promedio es de 0.15 g, con un contenido de humedad de 75%.