Las diez principales líneas de producción de aceite de cocina en Colombia

                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  • ¿Qué es el aceite de cocina usado?
  • Aceite de Cocina Usado (ACU): Producto de origen vegetal constituido básicamente por glicéridos de ácidos grasos principalmente triglicéridos, cuyas características físico-químicas han sido modificadas al ser sometido a cocción de alimentos en los ámbitos doméstico, industrial, comercial y de servicios.
  • ¿Cuáles son los problemas del aceite de cocina?
  • Otro problema asociado a la inadecuada disposición de los aceites usados de cocina en la ciudad es la contaminación del recurso hídrico. Según reportes de la Organización Mundial de la Salud, 1 litro de ACU vertido contamina alrededor de 1000 L de agua potable. Que terminan en el río Cauca y su cuenca aledaña.
  • ¿Qué son los residuos de aceites de cocina usados?
  • Los residuos de aceites de cocina usados se clasifican como residuos no peligrosos, sin embargo, el inadecuado manejo de éstos, genera contaminación a los recursos naturales, a su vez causa daños en tuberías del alcantarillado.
  • ¿Qué es el almacenamiento del aceite de cocina?
  • Almacenamiento: Ubicación temporal del aceite de cocina usado en recipientes, depósitos y/o contenedores para su recolección con fines de aprovechamiento. Aprovechamiento: Proceso de transformación que permite emplear el ACU dentro de la cadena productiva, que cumpla con las normas y especificaciones técnicas y ambientales aplicables.