iso ce línea de producción de aceite de semilla de calabaza suecia

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué es el aceite de semillas de calabaza?
  • Nos referimos más específicamente al aceite de semillas de calabaza, que son la materia prima de la que se obtiene esta grasa. Estas semillas, como las de girasol, se consumen también como pipas de aperitivo, son una bomba nutritiva y un ingrediente fabuloso para enriquecer todo tipo de platos y postres.
  • ¿Qué es la norma de aceites vegetales comestibles?
  • La presente Norma se aplica a los aceites vegetales comestibles que se indican en la Sección 2.1, presentados en forma idónea para el consumo humano. (Nota: los sinónimos se indican entre paréntesis, inmediatamente después del nombre del aceite). El aceite de maní (aceite de cacahuete) se obtiene del maní (semillas de A rachis hypogaea L.).
  • ¿Cómo se obtiene el aceite de babasú?
  • El aceite de babasú se obtiene de la nuez del fruto de diversas variedades de la palma (Orbignya spp). El aceite de coco se obtiene de la nuez del coco (Cocos nucifera L.). El aceite de semilla de algodón se obtiene de las semillas de diversas especies cultivadas de Gossypium spp.
  • ¿Qué tratamientos se realizaron para la aplicación tecnológica de la semilla de calabaza?
  • Para evaluar la aplicación tecnológica de la semilla de calabaza se elaboraron totopos, realizando formulaciones en las cuales se mezcló harina de semilla de calabaza sin (SSC) y con cáscara (SCC), y harina de maíz comercial (M). Las harinas se mezclaron con base en 10 formulaciones consideradas como tratamientos ( Cuadro 1 ).