Nueva línea de producción de aceite de semilla de calabaza, aceite de avellana

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cómo se obtiene el aceite de las semillas de calabaza?
  • Para obtener el aceite de la semillas éstas se prensan crudas y el proceso debe ser en frío para que se conserven todas las propiedades medicinales y valores nutricionales de las semillas de calabaza. Fíjate siempre que en la etiqueta se indique que se ha realizado la presión en frío y que no ha sido refinado.
  • ¿Cuándo se pueden hacer llegar las propuestas para los aceites vegetales comestibles?
  • Hasta el próximo 23 de diciembre de 2022 se podrán hacer llegar las propuestas. Si necesitas un asesoramiento legal o técnico en relación con las cuestiones ligadas con los aceites vegetales comestibles, desde AINIA podemos ayudarte a través del equipo de especialistas en el ámbito jurídico agroalimentario y en el desarrollo de nuevos productos.
  • ¿Cómo se refina el aceite vegetal?
  • La refinación en el proceso de elaboración de aceite vegetal se realiza en varios pasos que describiremos a continuación: Se trata de un tratamiento que se le realiza al aceite crudo y que consiste en la adición de ácido fosfórico o ácido cítrico y agua caliente o vapor.
  • ¿Cómo se actualiza la legislación sobre aceites vegetales comestibles?
  • Tras casi 40 años parece que veremos actualizada la legislación sobre aceites vegetales comestibles, el Real Decreto 308/1983 será derogado en breve. El planteamiento en este proyecto pasa por una adecuación de la legislación a la evolución de los criterios y avances tecnológicos, y a las demandas de los consumidores.