Línea de producción de aceite multifunción y polivalente

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cómo se obtiene el aceite de oliva virgen?
  • SUBPRODUCTOS Alperujo: se obtiene una vez realizado el proceso de extracción del aceite de oliva virgen, se trata de un compuesto semisólido. Está compuesto por trozos de hueso, pulpa y alpechín. Con una humedad entre el 60 % y el 70 % y una densidad de 1.015 Kg/m3.
  • ¿Cuál es la media diaria de producción de aceite?
  • La media diaria de producción de aceite es de unos 2.222 litros. El periodo de campaña comprende 45 días y la bodega tiene que albergar todo el aceite. Los tanques finales deben de tener la capacidad suficiente para albergar todo el volumen de la campaña. 8.7. Envasado y etiquetado
  • ¿Cuál es el mayor productor mundial de aceite de oliva?
  • 1.2. Evolución global La Unión Europea es el mayor productor mundial de aceite de oliva: aporta el 70 % de la producción mundial de aceite de oliva y consume el 52 % de la misma aproximadamente. Los países más constantes y de mayor producción siguen siendo Italia, Grecia, España y Portugal, dentro de la Unión Europea.
  • ¿Cuál es la materia prima del aceite?
  • 5. MATERIAS PRIMA Y MATERIALES AUXILIARES La materia prima utilizada será la aceituna de variedad Arbequina de cultivo ecológico. Esto será lo que nos permita definir nuestro aceite como ecológico, además de los procesos de producción.