Aceite de maní planta llave en mano maní en chile

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué es el aceite de maní?
  • El aceite de maní es uno de los más sabrosos que existen, con un agradable aroma y sabor a fruto seco. También tiene un alto punto de humo (232ºC, si es refinado), por lo que incluso puedes usarlo para freír alimentos no tan grandes. Al igual que el aceite vegetal y el de canola, también se procesa químicamente y es bajo en grasas saturadas.
  • ¿Qué ácidos grasos tiene el aceite de maní?
  • El aceite de maní contiene una alta proporción de triglicéridos derivados del ácido oleico (42 – 62 % ), linoleico (25 % ), palmítico (4 – 8%). Característica es la presencia de los ácidos grasos mayores de C18 como aráquico (C20) y lignocérico (C24).
  • ¿Qué es el aceite de maní refinado?
  • El proceso de refinado elimina la proteína alergénica del maní. Sin embargo, consumir aceite de maní gourmet que no ha sido refinado aún podría considerarse alergénico. Por lo tanto, debe verificar que el aceite de maní esté refinado antes de consumirlo si tiene alergia.
  • ¿Se puede usar aceite de maní si tiene alergia al maní?
  • ¿Puede usar aceite de maní si tiene alergia al maní? El aceite de maní refinado se considera no alergénico para las personas con alergia al maní. El proceso de refinado elimina la proteína alergénica del maní. Sin embargo, consumir aceite de maní gourmet que no ha sido refinado aún podría considerarse alergénico.