Planta procesadora de aceite de pepita de uva con filtro de aceite

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué es el aceite de pepitas de uva?
  • Un vial de vidrio transparente que contiene el aceite. Anatomía interna de una semilla de uva, con el endosperma que es la fuente del aceite de pepitas de uva. El aceite de pepitas de uva o de semillas de uva es un aceite vegetal procedente de las pepitas ( semillas) del fruto de la vid ( Vitis vinifera ), la uva.
  • ¿Cómo se preparan los extractos de uva?
  • Los extractos de uva fueron mezclados con reactivo de Folin-Ciocalteu y posteriormente se agregó solución de carbonato de sodio (10%). La mezcla se dejó reaccionar a temperatura ambiente en oscuridad durante 120 minutos, posteriormente se midió la absorbancia a 765 nm.
  • ¿Cuáles son los beneficios del aceite de semilla de uva?
  • El aceite de semilla de uva de otras variedades es conocido por los beneficios de su valor nutricional, debido a su alto contenido de ácido linoleico (aproximadamente 72-76%), este se utiliza comúnmente para freír alimentos (debido a su alto punto de humo) o se incluye en aderezos y salsas.