Las principales plantas procesadoras de aceite de girasol de Europa

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cuáles son los diferentes tipos de aceite de girasol?
  • La fábrica produce los siguientes tipos de aceite de girasol: aceite de freír "Yuzhny Polyus", con un sabor neutro e inoloro; aceite premium "selección Krasnodar" de delicado aroma; aceite "Ámbar Líquido" para platos calientes, salsas y productos de panadería; aceite de girasol para freír en botellas de 5 L..
  • ¿Cómo ha afectado la guerra en el comercio de aceite de girasol?
  • La guerra entre Ucrania y Rusia ha afectado de forma directa en el comercio de aceite de girasol, especialmente en países como Alemania donde durante semanas no era posible encontrar dicho aliño en los supermercados y aun cuando las existencias pudieron reponerse, el volumen de compra por familia tuvo que limitarse debido a la escasez.
  • ¿Cuál es la participación del girasol en la industrialización de oleaginosas?
  • De esta manera, se ubica sólo detrás de Uruguay en términos de participación relativa del girasol en la industrialización de oleaginosas. Nuestro vecino oriental destina más del 58% de su industria procesadora a girasol, pero dispone de una industria pequeña con relación al resto de los países que integran el Mercosur.
  • ¿Cuál es la diferencia entre aceite de girasol alto-oleico y linoleico?
  • La diferencia entre ambos radica en la cantidad de ácidos que lo componen. Mientras que el aceite de girasol alto-oleico se caracteriza por tener mayor cantidad de ácido oleico, el linoleico presenta unas proporciones menores. Esto nos lleva a la conclusión de que el alto-oleico es más parecido al aceite de oliva, aunque tiene mayor resistencia.