planta procesadora de aceite de nuez de karité a baja temperatura en paraguay

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cómo se extrae el aceite comestible de las nueces de karité?
  • Tostando nueces de karité. Fuente: CIFOR, Creative Commons Attribution License La extracción de aceite comestible de las nueces del árbol de karité es un proceso largo y arduo. Primero, se deben recolectar las frutas que están debajo de los árboles, la pulpa se come o se elimina a través de la fermentación.
  • ¿Cómo se exporta el karité?
  • La mayor parte de karité que se exporta es en forma de nuez seca y el aceite se extrae industrialmente. Su venta en esta etapa tiene sentido para los pequeños productores ya que se realiza durante una etapa muy ocupada del ciclo agrícola cuando la mano de obra es muy preciada.
  • ¿Dónde se encuentran las frutas de karité?
  • Figura 1. Frutas de karité. Fuente: TREEAID, Creative Commons Attribution License La región árida situada directamente al sur del desierto del Sahara (el Sahel), que va desde Senegal hasta Etiopía posee muy limitados recursos de grasas y aceites.
  • ¿Cómo reducir la mano de obra que involucra el procesamiento de las nueces de karité?
  • Mucho puede hacerse para reducir la mano de obra que involucra el procesamiento de las nueces de karité y para mejorar el producto final. Los gabinetes de secado solar secan las nueces de mucho mejor manera y más rápidamente que ponerlas a secar al sol a cielo abierto.