Proceso de extracción de aceite de soja en Perú

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cómo se procesa el aceite?
  • Cada lote a procesar es de 10 ton de aceite, el cual es previamente calentado en el reactor hasta una temperatura de 120 ºC, bajo condiciones de agitación alta y vacío (0,10 bar). El vacío ayuda a la eliminación de humedad, olores y gases presentes en el aceite.
  • ¿Cómo se mezcla el aceite crudo de soya con el ácido fosfórico?
  • Fuente: Área de Producción – datos control calidad. La materia prima (aceite crudo de soya o algodón) al ingresar al proceso se mezcla con ácido fosfórico a razón de 1 kg ácido/ton aceite.
  • ¿Cómo se obtiene el aceite de jabón?
  • Posteriormente por medio de intercambiadores de calor, se obtiene un aceite a temperatura de 70 – 80 ºC, acondicionando así el aceite para la etapa de neutralización y posterior coagulación del jabón. La primera etapa del proceso es la neutralización. En esta etapa se elimina la acidez orgánica presente en estado de solución.
  • ¿Cuál es el solvente empleado en la extracción de semilla?
  • El solvente empleado en la extracción es hexano y las características del producto están definidas en el artículo 526 del Código Alimentario Argentino. Los parámetros de extracción a considerar son el tamaño y espesor de los trozos de semilla.