Planta de procesamiento de aceite de sésamo Equipo de extracción de aceite de cocina

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué es el aceite de sésamo?
  • Apreciado por su sabor distintivo y su perfil nutricional rico, el aceite de sésamo tiene una variedad de aplicaciones culinarias y de salud. El aceite de sésamo es rico en ácidos grasos insaturados, principalmente ácido oleico (C 18 H 34 O 2) y ácido linoleico (C 18 H 32 O 2 ). La siguiente es una descripción de sus componentes principales:
  • ¿Cómo se procesan las semillas para el aceite?
  • Las semillas son procesadas para el aceite mediante tratamiento térmico suave. A continuación, la humedad debe ajustarse para mejorar la extracción de aceite. La torta prensada proviene del procesamiento de la semilla, que se somete a uno de dos tipos de extracción de aceite para aprovechar la mayor parte del aceite restante.
  • ¿Cómo extraer aceite vegetal?
  • Las temperaturas menores pueden disminuir la velocidad de extracción del aceite vegetal. Se debe mantener una humedad entre 9,5 y el 10,5% para evitar el quiebre de las láminas. Cabe destacar, que la relación solvente/materia prima debe ser de 1:1. Las láminas entran en contacto con el solvente creando una miscela.
  • ¿Cuáles son los métodos tradicionales de extracción de aceite?
  • Proceso de extracción de aceite. Métodos tradicionales de extracción solventes. El uso de solventes es efectivo así como capaz de extraer la mayor cantidad de aceite contenido en semillas. Igualmente es más rápido y más caro en comparación con el proceso de extracción mecánica.