planta de extracción de aceite comestible estándar toneladas de

                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  • ¿Qué es la extracción de aceites vegetales?
  • La extracción de los aceites vegetales mediante solventes es un método muy eficaz, ya que puede reducir el contenido de aceite de las semillas hasta menos de un 1%, este método es muy utilizado cuando se emplean semillas con bajo contenido de aceite (Bailey, 2001, p. 448; Valderrama, 1994, p. 93).
  • ¿Cómo se extrae el aceite?
  • Debido a que la extracción del aceite se hace mediante procesos físicos y mecánicos ya que por diferencias de densidades se separan los sólidos, el agua y el aceite, no se generan elementos tóxicos ni metales pesados en sus aguas residuales, y el tratamiento se orienta principalmente a estabilizar la materia orgánica presente (García, 1996).
  • ¿Cuál es la etapa más importante del proceso de extracción de aceite?
  • De acuerdo con Makatar (2021), la etapa más importante del proceso de extracción de aceite es la esterilización. El propósito de la esterilización es ablandar los racimos de palma para liberar los frutos y facilitar la extracción del aceite de palma. Uno de los principales problemas de esta técnica es el uso de agua.
  • ¿Cuánto aceite se importa anualmente en grasas y aceites vegetales?
  • Para realizar el dimensionamiento de la planta piloto se consideró que se va a cubrir el 0,5 % del total de aceite que se importa anualmente en grasas y aceites vegetales; ya que según datos obtenidos del Banco Central del Ecuador, se importan anualmente 534,95 t de grasas y aceites vegetales (Banco Central del Ecuador, 2014).