Planta de extracción de aceite de germen de maíz de mejor calidad

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué es el aceite de germen de maíz?
  • El aceite de germen de maíz obtenido mediante extracción con CO2 supercrítico a 50 oC y 0.9 g/cm3 exhibió una capacidad antioxidante similar a la del aceite de maíz comercial (refinado, blanqueado y desodorizado), y mayor a la del aceite crudo extraído por solventes.
  • ¿Cómo se extrae el aceite de maiz?
  • Ing. Agroindustrial El aceite de maiz se extrae a partir del germen de maiz, el cual puede ser procesado via seca o humeda, y por ende el contenido de aceite es distinto (22% versus 44% respectivamente).
  • ¿Qué es la extracción supercrítica con CO2 del aceite de germen de maíz?
  • La extracción supercrítica con CO2 del aceite de germen de maíz fue investigada en 1985 por Donald Christianson , obteniendo un aceite que presenta un color más claro, con un contenido de fósforo más bajo y con niveles de tocoferoles similares al aceite crudo obtenido con hexano.
  • ¿Cuáles son los beneficios del aceite de maíz?
  • El aceite de maíz presenta un tiempo de vida mayor que los aceites de canola y soya, posee un sabor muy apetecido, es una fuente concentrada de energía y de ácidos grasos esenciales.