Buena planta procesadora de aceite de semilla de sésamo y maní en Perú

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué es el aceite de sésamo?
  • De color amarillo dorado y sabor distintivo y agradable, el aceite de sésamo es un aceite vegetal que se obtiene a partir de las semillas de la hierba Sesamum indicum, popularmente conocida como sésamo.
  • ¿Qué beneficios tiene la semilla de sésamo?
  • La pequeña semilla del sésamo encierra todo un tesoro nutricional que merece la pena descubrir. Como en el cuento de Alí Babá, el sésamo es una pequeña mina nutricional, lo que explica que forme parte intrínseca de muchos platos clásicos y modernos, a los que enriquece en vitaminas y minerales.
  • ¿Cuáles son los ácidos grasos de las semillas de sésamo?
  • Se estima que entre el 50% y el 60% del contenido de las semillas de sésamo son grasas, principalmente ácidos grasos monoinsaturados como el oleico —el mismo que tiene el aceite de oliva— y otros poliinsaturados como el linoleico (omega-6) y el alfa-linolénico (omega-3).
  • ¿Dónde se cultiva el sésamo?
  • El Sésamo cosechado a máquina es cultivado en la zona del Chaco en la Región Occidental del Paraguay. Es producido por agricultores de gran escala en la clase de 50 hectáreas y se comercializa principalmente a los mercados internacionales como China, Turquía, Vietnam, México, etc. (excluyendo a Japón). como sésamo para la extracción de aceite.