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  • ¿Cuándo se incorporó la producción de aceite de oliva en Chile?
  • ¿Cuándo se incorporó la producción de aceite de oliva en Chile? Empezó hace mucho tiempo con la producción de aceitunas de mesa, pero la nueva olivicultura empezó a fines de la década de los ’90. En el año 1998 y 1999, hubo un apoyo del Ministerio de Agricultura de motivar a que los productores plantaran olivos para hacer aceite.
  • ¿Dónde se encuentra el aceite chileno?
  • Los principales destinos del aceite chileno durante el 2021 continúan siendo Estados Unidos, Brasil y España.
  • ¿Cuáles son los principales mercados para el aceite chileno?
  • Si bien actualmente Estados Unidos y Brasil son indiscutidamente los principales mercados para el aceite chileno (Figura 8), donde se destina aproximadamente el 85% del volumen de aceite de oliva exportado, la conquista de nuevos destinos de exportación es un factor importante para seguir avanzando como industria. Figura 8.
  • ¿Cuál es la producción mundial de aceite de oliva?
  • La proyección para la producción mundial de la temporada 2021-2022 se estima en 3,1 millones de toneladas, observándose una leve disminución en la producción de España, y mayores producciones en Italia, Túnez, Turquía y Portugal. Tabla 1. Producción Mundial de Aceite de Oliva (Miles de Toneladas).