Máquina de planta procesadora de aceite de semilla de coco a buena escala

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué pasó con la planta procesadora de aceite de Palma?
  • Cuando tenía 19 años, consiguió trabajo en una planta procesadora de aceite de palma. Pronto descubrió que las 40 mujeres que trabajaban allí escondían en sus canastos almendras de palma para sacarlas a escondidas de la planta. Luego, cada fin de semana, las vendían y obtenían el equivalente al salario de tres o cuatro días de trabajo.
  • ¿Qué son los aceites de semillas procesados?
  • Como expliqué en mi artículo con el Dr. Chris Knobbe, los aceites de semillas procesados como el aceite de canola, maíz y soya (la mayoría transgénicos) parecen estar en el centro de la mayoría de las enfermedades del mundo. La evidencia sugiere que, a diferencia del azúcar, estos aceites podrían representar una amenaza para la salud.
  • ¿Cuál fue el primer cultivar de aceite de semilla?
  • Ferriol y Picó (2008) mencionan el primer cultivar: ‘Gleisdorfer Ölkürbis‘ que estaba dirigido a la producción de aceite de semilla, y uno muy reciente (del 2004), ’Snackjack’, dirigido al consumo de las semillas como snack.
  • ¿Cómo descascar la semilla de aceite?
  • En esquemas industriales, la semilla, después de cosecharse, debe ponerse directamente a los rayos del sol y moverse varias veces para descascararla, evitando la exposición a la humedad debido a que esto aumenta la acidez del aceite, reduciendo su calidad.