Prensa de aceite de cocina de anacardos en Bélgica en Argentina

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Quién es el mayor proveedor de anacardos?
  • La India fue el primer país en desarrollar la industria del procesamiento de anacardos y, durante mucho tiempo, disfrutó su momento de gloria como el principal proveedor mundial, antes de que Vietnam la superara. Hoy en día, Vietnam es el “rey del anacardo”, superando con creces a la India en la exportación de este.
  • ¿Qué se puede hacer con un anacardo en la cocina?
  • Llegamos a tu parte favorita para descubrirte qué se puede hacer con un anacardo en la cocina, más allá de añadirlo para darle un toque crunchy a tus ensaladas o de comértelo a puñados como si fueran pipas. Las posibilidades son muchas, ya que se puede usar tanto en crudo como frito, tostado o triturado dentro de una crema.
  • ¿Quién inventó el anacardo?
  • El anacardo, Anacardium occidentale L, fue introducido por primera vez en la India en el siglo XVI por exploradores portugueses que navegaban desde Brasil, quienes lo plantaron por primera vez en Goa para evitar la erosión costera.
  • ¿Cuál es el paso más difícil en el tratamiento de los anacardos?
  • La cantidad de valor añadido es desproporcionada a la cantidad de trabajo que se destina”. El paso más difícil en el tratamiento de los anacardos es la extracción de la nuez (con forma de haba) de su cáscara; lo anterior implica un trabajo intenso que requiere mano de obra especializada.