Pequeña planta portátil de procesamiento de aceite de semillas de sésamo

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cómo se pueden cosechar las semillas de sésamo?
  • ¿Cómo cosechar semillas de sésamo? La cosecha de manera comercial llega a ser complicada, sin embargo, en un huerto familiar se pueden recolectar las semillas cuando las vainas se hayan vuelto verdes.
  • ¿Qué es el aceite de sésamo?
  • El aceite de sésamo contiene aproximadamente 47% de ácido oleico y 39% de ácido linoleico (Oplinger et al., 1990). Es rico en tocoferoles y lignanos (especialmente sesamina y sesamolina) que proporcionan una estabilidad oxidativa excepcional en comparación con otros aceites comestibles (Sun Hwang, 2005).
  • ¿Qué propiedades nutricionales tienen las semillas de sésamo negro?
  • Los productos elaborados con semillas sin pelar, como la mantequilla y la pasta tahini, tienden a ser cremas más oscuras y amargas. Las semillas de sésamo negro contienen las mismas propiedades nutricionales que las del sésamo entero, pero también proporcionan altos niveles de antioxidantes.
  • ¿Cómo se cultiva el sésamo?
  • Hoy en día, el sésamo se cultiva generalmente a gran escala por sus semillas. Sin embargo aparece regularmente en jardines ornamentales caseros, donde sus fragantes flores blancas o rosadas atraen. mariposas y pájaros. Aprende cómo cultivar sésamo. El sésamo requiere un poco de trabajo para sembrar en la primavera.