de pequeña planta de aceite de prensado en frío en Cuba

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Por qué es importante el aceite prensado en frío?
  • Durante el prensado se controla que la temperatura no supere los 40°C, así se asegura la estabilidad a nivel molecular y se preservan los ácidos grasos saludables y vitaminas naturales de la semilla. El consumo de aceite prensado en frío te ayuda a combatir los radicales libres que causan daño celular en el cuerpo.
  • ¿Cómo se prensan los aceites vegetales?
  • Desde un punto de vista mercantil y de rendimiento, los aceites vegetales pueden estar prensados en caliente de forma mecánica a temperaturas de 80° a 120°C.
  • ¿Cuál es la importancia del prensado en frío?
  • la técnica de prensado en frío (sin el uso de expulsores). (93%), de gran importancia para la Nutrición por su alto contenido de ácidos grasos esenciales (84%). Con 48% de Omega 3, contribuye al equilibrio del colesterol, principal causa de mortalidad en el mundo. Facilita la microcirculación
  • ¿Qué es el aceite arbequina?
  • Estas características hacen que el aceite arbequina pueda tener todo tipo de usos en la cocina. Tradicionalmente, el aceite era obtenido introduciendo la pasta de aceitunas entre dos capachos (un capacho es una plancha elaborada a partir de esparto) a los que se aplicaba presión mediante una plancha metálica.