aceite prensado en frío semillas de soja semillas de colza mostaza

                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  • ¿Qué es el aceite de colza?
  • El aceite de colza se extrae de las semillas de la planta de colza, cuyo nombre científico es Brassica napus. La planta de colza pertenece a la misma familia que la col, la coliflor o el brócoli. El aceite de colza tiene menos grasas saturadas que otros aceites, por ejemlpo, tiene la mitad de grasas saturadas que el aceite de oliva.
  • ¿Cómo se obtienen los Aceites prensados en frío?
  • Podrán haber sido purificados por lavado, sedimentación, filtración y centrifugación únicamente. 2.2.3 Los aceites prensados en frío se obtienen por procedimientos mecánicos únicamente, sin la aplicación de calor. Podrán haber sido purificados por lavado, sedimentación, filtración y centrifugación únicamente.
  • ¿Cuál es la cosecha mundial de semillas de colza?
  • En 2009 se logró una cosecha total de 6,21 millones de toneladas en Alemania. 7,13 En 2008/2009, la cosecha mundial de semillas de colza fue de aproximadamente 54,1 millones de toneladas, unas cuatro veces más que a principios de la década de 1980 (12,7 millones de toneladas). 13
  • ¿Cuál es el valor nutricional del aceite de colza?
  • Valor nutricional. Calorías: Los ácidos grasos del aceite de colza se componen principalmente de 51-70% de ácido oleico, 15-30% (19 g/100g) de ácido linoleico; LA; 18:2 omega-6, 3-12% (9,1 g/100g) de ácido alfa-linoleico; ALA; 18:3 omega-3 y 7,4% de ácidos grasos saturados.