pequeña extracción de aceite nuez de tierra nuez de macadamia

                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  • ¿Qué es el aceite de nuez de macadamia?
  • El aceite de nuez de macadamia no es muy conocido en todas las cocinas, aún siendo un buen aliado para la salud cuando se incluye en la dieta. Se debe tener en cuenta, es un aceite bastante sensible a temperaturas altas, por lo que no es recomendable realizar fritos con él, por medio del calor pierde muchas de sus propiedades y no merece la pena.
  • ¿Cómo se extraye el aceite de nuez?
  • Para la extracción del aceite se molieron 500 g de nuez en una licuadora, y la pasta obtenida fue sometida a una fuerza de compresión de 10 toneladas durante 60 segundos por medio de una prensa hidráulica (PowerTeam, Modelo A, USA).
  • ¿Cuántas repeticiones se realizaron para evaluar la nuez y el aceite de macadamia?
  • Para cada parámetro evaluado se realizaron cuatro repeticiones. Los datos de la caracterización física y química de la nuez y el aceite de nueve variedades de macadamia se sometieron a análisis de varianza y se realizaron comparaciones múltiples de medias a través de la prueba de Tukey (P≤0.05).
  • ¿Dónde se cultiva la nuez de macadamina?
  • Otros países donde se cultiva son Estados Unidos, México, Guatemala, Costa Rica, Ecuador, Sudáfrica y Kenia. La nuez de macadamina, tiene forma esférica de color blanco con sabor dulce-afrutado, de olor delicado más bien agradable. La nuez de este árbol se puede consumir después de su cosecha, el cual es muy nutritivo.