Expulsor de aceite de germen de maíz nuevo tipo de capacidad de 300 kg/h

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué es el aceite de germen de maíz?
  • El aceite de germen de maíz obtenido mediante extracción con CO2 supercrítico a 50 oC y 0.9 g/cm3 exhibió una capacidad antioxidante similar a la del aceite de maíz comercial (refinado, blanqueado y desodorizado), y mayor a la del aceite crudo extraído por solventes.
  • ¿Cómo se extraye el germen de maíz?
  • El germen de maíz se sometió a extracciones con CO2 supercrítico variando las condiciones de operación. Se realizó un diseño experimental 22 aumentado con 4 puntos centrales, donde las variables manipuladas fueron la temperatura, con valores entre 35 y 50 oC, y la densidad del CO2 entre 0.7 y 0.9 g/cm3.
  • ¿Qué es el aceite de maíz crudo?
  • El aceite extraído por prensado y el obtenido por extracción con solvente se mezclan en un solo aceite crudo . El aceite de maíz crudo contiene componentes grasos no polares y polares, que son nocivos para la salud humana. Dichos componentes son ácidos grasos libres, volátiles, fosfolípidos, pigmentos, materiales sólidos suspendidos y ceras.
  • ¿Cómo se determina el contenido de aceite en el germen?
  • El contenido de aceite en el germen se determinó mediante extracción Soxhlet. Para esto el germen se congeló en nitrógeno líquido y se maceró finamente. Posteriormente una muestra del germen macerado se colocó en un equipo Soxhlet y se procedió a realizar una extracción con éter de petróleo.