Línea de producción de aceite de soja desde una fábrica en Uruguay

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cuál es la importancia de la soja en las exportaciones uruguayas?
  • En el año 2020, Uruguay exportó soja por valor de 748 millones de dólares. Ese valor representa casi la décima parte (9%) del valor total de las ventas de productos uruguayos al exterior. Después de las carnes y de la celulosa, la soja es el tercer producto en importancia en las exportaciones uruguayas.
  • ¿Cuáles son los principales importadores de la soja?
  • Para completar el panorama, debe decirse que Uruguay es un importador de harinas, aceites y derivados industriales de la soja, y de todos los insumos que necesita el cultivo, desde semillas hasta agroquímicos y fertilizantes.
  • ¿Cuál es la importancia de la soja en la cadena empresarial?
  • Con la soja se modificó la organización de la cadena empresarial y los modos de operar, ya que el eje se trasladó del cultivador al comprador de granos, que se convirtió en la fuente de financiación principal.
  • ¿Dónde se cultiva la soja?
  • En la región centro (Durazno, Flores, Florida y Lavalleja) se sembró un 18% del área plantada total de soja.