Expeller comercial de aceite de soja a la venta en Guatemala

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué es el aceite y expeller de soja?
  • El aceite y expeller de soja son los principales subproductos obtenidos a partir del proceso de extrusado-prensado del poroto de soja que llevan a cabo pequeñas y medianas empresas (PyMEs) en Argentina, obteniendo alrededor de 12-14% de aceite crudo y 86-88% de expeller de soja, que generalmente se comercializan en el mercado interno.
  • ¿Cuál es el límite mínimo de proteína del expeller de soja?
  • Nota: la humedad está expresada en base seca El contenido de proteína del expeller de soja promedio observado fue inferior al límite mínimo (44,5% b.s.) que establece la norma XIX para subproductos oleaginosos (SAGPyA, 1999) como base para la comercialización de este subproducto.
  • ¿Cuál es el efecto de la humedad del poroto de soja en la eficiencia de extracción de aceite?
  • Efecto del contenido de humedad del poroto de soja (expresado en base seca) en la eficiencia de extracción de aceite (EfEx), y en los contenidos de proteína (CPe) y de aceite (CAe) del expeller de soja. Nota: 11% de humedad equivale a 12,4% de humedad en base seca