Expellers de aceite de germen de maíz 6yl-80 en uruguay

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué es el aceite de germen de maíz?
  • El aceite de germen de maíz obtenido mediante extracción con CO2 supercrítico a 50 oC y 0.9 g/cm3 exhibió una capacidad antioxidante similar a la del aceite de maíz comercial (refinado, blanqueado y desodorizado), y mayor a la del aceite crudo extraído por solventes.
  • ¿Cuál es la fórmula del aceite de maíz?
  • La fórmula general de los triglicéridos, que son los principales componentes del aceite, es RCOO 3 C 3 H 5, donde «R» representa los grupos de ácidos grasos descritos anteriormente. El aceite de maíz se utiliza ampliamente tanto en la cocina como en la industria.
  • ¿Cómo se determina el contenido de aceite en el germen?
  • El contenido de aceite en el germen se determinó mediante extracción Soxhlet. Para esto el germen se congeló en nitrógeno líquido y se maceró finamente. Posteriormente una muestra del germen macerado se colocó en un equipo Soxhlet y se procedió a realizar una extracción con éter de petróleo.
  • ¿Cuántos extractores de germen se necesitan?
  • Figura A1.3 Concentración Eficiente (EC50) – Corrida 1. Ya que se procesarán 331.52 kg de germen/tanda, y como se reportó anteriormente, el germen presenta una densidad de empaque de 0.536 g/mL, el volumen del extractor es 619 L. Por lo tanto, se necesitan dos extractores de 619 L cada uno.