Venta caliente para cocinar línea de producción de aceite de sésamo

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cómo se obtiene el aceite de sésamo?
  • 4) El aceite de sésamo (ajonjolí) se obtiene a partir de semillas de Sesamun indicum, que es una planta anual.
  • ¿Por qué el aceite de sésamo no es resistente a las altas temperaturas?
  • No obstante, tal y como hemos visto anteriormente, debido a su alta cantidad de ácidos poliinsaturados, el aceite de sésamo no es especialmente resistente a las altas temperaturas, por lo que es fácil que pueda alcanzar el punto de humeo, que significa que se está oxidando y degradando.
  • ¿Es recomendable el aceite de sésamo en la lactancia?
  • En mujeres embarazadas y en periodos de lactancia no es recomendable que se ingiera el aceite de sésamo, dado que en el embarazo provoca contracciones uterinas y puede provocar el aborto, y en la lactancia aumenta la posibilidad de crear hormonas que no son favorables para el bebé.
  • ¿Cómo se procesan las semillas para el aceite?
  • Las semillas son procesadas para el aceite mediante tratamiento térmico suave. A continuación, la humedad debe ajustarse para mejorar la extracción de aceite. La torta prensada proviene del procesamiento de la semilla, que se somete a uno de dos tipos de extracción de aceite para aprovechar la mayor parte del aceite restante.