Planta avanzada de procesamiento de aceite de pepita de uva de alto rendimiento

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cómo se obtiene el aceite de pepita de uva?
  • Por presión de las semillas de las uvas se obtiene el aceite de pepita de uva, y mediante el secado de los racimos se logran las pasas o uvas pasas. Existe también una serie de conservas que se pueden elaborar a nivel doméstico, como los granos de uva al caramelo, jarabe de uva, uvas en alcohol y jalea de uvas.
  • ¿Por qué es importante el aprovechamiento de las pepitas de uva para la obtención de aceite?
  • Este aprovechamiento constituye al aumento de la sostenibilidad de la actividad y su integración con el medio natural. Una de las posibilidades es el aprovechamiento de las pepitas de uva para la obtención de aceite. Diferentes trabajos de investigación han demostrado que la extracción del aceite mediante extracción supercrítica es viable.
  • ¿Qué es el aceite de uva?
  • Lo que hoy en día conocemos como aceite de uva es, en realidad, el aceite obtenido de las semillas de la uva, con un alto contenido en ácidos grasos esenciales oleico y linoleico. La obtención del aceite puede hacerse por presión en frío, por extracción supercrítica o incluso mediante solventes.
  • ¿Qué es el aceite de semillas de uva?
  • El aceite de semillas de uva es muy rico en antioxidante y es un ingrediente muy utilizado en la composición de muchos de los productos de belleza que nos ofrece el mercado.