proyecto de aceite de coco de sierra leona en españa

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cuál es el índice de saponificación del aceite de coco?
  • Según otros estudios, el aceite de coco da unos valores de índice de saponificación de 222,296 y 247,32 (Valderrama et al.,2020). 247,2 250,7 255,0 248,6 254,5 (Londoño, 2018).
  • ¿Por qué el aceite de coco es un producto adecuado para potenciar el valor económico del Coco?
  • Como conclusión, se dedujo que el aceite de coco debido a su alta estabilidad y sus diferentes funciones es un producto adecuado para potenciar el valor económico del coco. CURSO ACADÉMICO 2021/2022.
  • ¿Por qué el aceite de coco es un buen agente para la elaboración de jabón?
  • Se analizó también el índice de saponificación, mostrando que el aceite de coco posee ácidos grasos de cadena larga, además, también indica que el aceite de coco es un buen agente para la elaboración de jabón, debido a la cantidad de fracción saponificable que hay en sus ácidos grasos.
  • ¿Cuál es la pureza del aceite de coco?
  • Tras obtener los valores medios de coordenadas CIEL*a*b*, se observó que el aceite de coco recién extraído tenía una pureza de 1,028 ± 0,040, un tono de 179,583 ± 0,010 y una luminosidad de 72,52 ± 0,374. Esto indica que es un color muy blanco, con tonalidades amarillas ligeramente verdosas, con muy poca pureza de color.