Planta confiable de procesamiento de aceite de tornillo prensado en frío

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué es la prensa de aceite?
  • Esta técnica prioriza mantener las cualidades nutritivas y organolépticas del aceite por sobre la eficiencia de extracción. La prensa está controlada por un sistema hidráulico lista para recibir unos 20 kilos de material para ser compactado. La cantidad de litros obtenidos dependerá del rendimiento de cada fruto o semilla.
  • ¿Qué es el prensado en frío?
  • Prensado en frío. El prensado es la separación de líquido de un sistema de dos fases (sólido – líquido) que no se puede bombear con facilidad, mediante la compresión en condiciones que permiten que el líquido escape al mismo tiempo que retiene el sólido entre las superficies de compresión, la máxima temperatura de “prensado en frio” es de 27 °C.
  • ¿Qué métodos logran mayor producción y más rendimiento con una calidad de aceite inferior?
  • Existen otros métodos que logran mayor producción y mas rendimiento pero con una calidad de aceite muy inferior. Éstos son: (1) Prensa de Tornillo: tornillo giratorio sinfín que con la ayuda de calefactores generan calor y que pueden llegar a quemar el aceite. A esto se le suma la fricción que genera el tornillo contra la semilla.