El aceite de coco de mayor calidad hace que el molino sea barato en España

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cuál es el sabor del aceite de coco?
  • Tiene un sabor natural ligeramente dulce, lo que te permitirá utilizar un par de gramos menos de azúcar en algunas recetas. Este aceite aportará además a tus recetas un ligero toque exótico. Consejo: el aceite de coco suele presentarse en su forma sólida por su elevada proporción de grasas saturadas.
  • ¿Qué temperatura soporta el aceite de coco?
  • La sartén puede alcanzar de media temperaturas de 180° a 200°. Mientras que algunas grasas modifican su estructura o se transforman en grasas trans poco saludables a esas temperaturas, el aceite de coco tiene una resistencia al calor de hasta los 200°.
  • ¿Por qué el aceite de coco es una moda?
  • La atracción por productos alimenticios alternativos, sobre todo si es impulsada también por celebridades del cine o del deporte, puede convertirse en una auténtica moda. Es lo que le ha pasado al aceite de coco, cada vez más demandado en países como Reino Unido y comercializado por distintas marcas también en España.
  • ¿Cómo se extrae el aceite de coco?
  • El aceite de coco también puede ser extraído del residuo seco remanente de la producción de leche de coco. 7 Un millar de cocos maduros de un peso aproximado 1,440 kilogramos (3,170 libras) producen alrededor de 170 kilogramos (370 libras) de copra de las que alrededor de 70 litros (15 imp gal) de aceite de coco se pueden extraer. 8