Plantas automáticas profesionales de procesamiento de aceite de nuez de karité

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cómo se extrae el aceite comestible de las nueces de karité?
  • Tostando nueces de karité. Fuente: CIFOR, Creative Commons Attribution License La extracción de aceite comestible de las nueces del árbol de karité es un proceso largo y arduo. Primero, se deben recolectar las frutas que están debajo de los árboles, la pulpa se come o se elimina a través de la fermentación.
  • ¿Cómo se exporta el karité?
  • La mayor parte de karité que se exporta es en forma de nuez seca y el aceite se extrae industrialmente. Su venta en esta etapa tiene sentido para los pequeños productores ya que se realiza durante una etapa muy ocupada del ciclo agrícola cuando la mano de obra es muy preciada.
  • ¿Cómo se reproducen los árboles de karité?
  • Los árboles se reproducen naturalmente (por semilla) pe y crecen lento pero de forma constante, alcanzando una altura de hasta 20 mts y un diámetro del tronco de más de un metro. Las hojas son duras y se agrupan en los extremos de las ramas. Los árboles de karité son caducifolios, pero las hojas nuevas surgen cuando caen las viejas.
  • ¿Dónde se encuentran las frutas de karité?
  • Figura 1. Frutas de karité. Fuente: TREEAID, Creative Commons Attribution License La región árida situada directamente al sur del desierto del Sahara (el Sahel), que va desde Senegal hasta Etiopía posee muy limitados recursos de grasas y aceites.