Molino barato de aceite de coco refinado en Cuba

                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  • ¿Qué es el aceite de coco?
  • Según la Organización International del coco RBD significa aceite de coco refinado, blanqueado y desodorizado obtenido a partir de aceite de coco crudo que se ha refinado mediante neutralización con álcali, blanqueado con tierra blanqueadora o carbón activado o ambos y desodorizado con vapor; No se utilizan otros agentes químicos.
  • ¿Qué es el aceite de coco fraccionado?
  • El «aceite de coco» fraccionado, a veces denominado «MCT Oil» y más recientemente comercializado como «Liquid Coconut Oil», es un producto refinado derivado del aceite de coco. En el aceite de coco fraccionado, el ácido láurico, el componente primario y la parte más valiosa del aceite de coco, se ha eliminado por fraccionamiento.
  • ¿Cuáles son las composiciones químicas del aceite de coco?
  • Todas las composiciones químicas estaban dentro del límite de la norma del Codex para el aceite de coco comestible. Los contenidos fenólicos totales de las muestras de VCO (7.78-29.18 mg GAE / 100 g de aceite) fueron significativamente más altos que el aceite de coco refinado, blanqueado y desodorizado (RBD) (6.14 mg GAE / 100 g de aceite).
  • ¿Cuáles son los aromas ácidos y rancios del aceite de coco?
  • Los aromas ácidos y rancios también estaban altamente correlacionados (R2 = 0.90) ya que las notas ácidas percibidas pueden contribuir a las características rancias generales de las muestras de aceite de coco. Datos LWT – Food Science and Technology