Hay una planta con la que hacen aceite de canola

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué es el aceite de canola?
  • El aceite de canola es de color amarillo y proviene de las semillas de la planta. Posee el menor contenido de ácidos grasos saturados y un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados, por lo que su consumo es altamente recomendable, según la Revista del Consumidor de Profeco.
  • ¿Cuál es la diferencia entre aceite de colza y canola?
  • El aceite de canola es el que se destina para uso culinario mientras que el aceite de colza tiende a utilizarse más a nivel industrial y en procesos químicos. Aunque provienen de la misma planta, las semillas del aceite de canola están modificadas para que su cantidad de ácido erúcico sea considerablemente menor.
  • ¿Qué es la planta de canola?
  • Parte de la familia de las brasicáceas, la planta de canola está relacionada con la col, el brócoli, las coles de Bruselas y la mostaza. Como estas plantas, la canola es una “crucífera”: llamada así porque sus pequeñas flores amarillas tienen forma de cruz.
  • ¿Cómo minimizar los efectos del aceite de canola?
  • Muchos productores están adoptando prácticas sostenibles y responsables para minimizar estos efectos, contribuyendo así a una producción más sostenible y respetuosa con el medio ambiente. El aceite de canola debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro para mantener su frescura y calidad.