Molino de refinación de aceite de colza technics de 30 toneladas en españa

                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  • ¿Qué es el aceite de colza bajo en erúcico?
  • El aceite de colza es un aceite muy insaturado. En este sentido, el aceite de colza bajo en erúcico es una de las grasas vegetales con menor contenido en ácidos grasos saturados (aproximadamente un 7% del total de la grasa) y con elevados contenidos en ácidos grasos poliinsaturados (28%), y por lo tanto muy sensible a la oxidación.
  • ¿Qué es el aceite de colza?
  • El aceite de colza (canola) es el más utilizado en alimentación en Canadá y en otros países. En España, el término «aceite de colza» se asocia a la intoxicación masiva padecida en el año 1981, que afectó a unas 20.000 personas.
  • ¿Por qué el aceite de mesa sigue siendo tabú en las cocinas españolas?
  • A diferencia de Alemania, donde este aceite tiene el 40% de cuota de mercado dentro de los aceites de mesa, o en Francia o Reino Unido donde su consumo es habitual, en las cocinas españolas sigue siendo un tabú. Hasta tal punto que los productores se afanan por esconder la palabra en sus artículos y etiquetas.
  • ¿Qué pasó con el aceite de colza envenenado?
  • RNE y TVE cubrieron la intoxicación por aceite de colza envenenado desde mayo de 1981 GETTY IMAGES Se cumplen 40 años de la primera gran crisis sanitaria de España: la intoxicación masiva de miles de personas provocada por el consumo de aceite de colza adulterado por parte de varias empresas aceiteras.