Refinería de aceite comestible de oliva/máquina de refinería de crudo

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Dónde se encuentra la refinería de aceites de oliva?
  • Ubicada dentro del mismo recinto industrial de Aceites Sierra Sur S.A. en Pinos Puente y de reciente construcción se encuentra la Refinería de Aceites de Oliva. En estas instalaciones, se lleva a cabo otro de los procesos clave del sector oleícola, como es el refinado de Aceite de Orujo Crudo y Aceite de Oliva Lampante.
  • ¿Qué es la refinería de aceite?
  • La Refinería de Aceite Comestible / Vegetal es un proceso paso a paso. La refinación de aceite elimina los fosfolípidos, pigmentos y sabores extraños, ácidos grasos libres y otras impurezas. El proceso de refinación de aceite comprende desgomado / neutralización, blanqueo, desodorización y “acondicionamiento para el invierno”.
  • ¿Cómo se refina el aceite crudo?
  • Para refinar el aceite crudo en aceite alimentarios es necesario un profundo conocimiento de los procesos, desde el desgomado, la neutralización y el desparafinado hasta el blanqueo, la desodorización y la mitigación de GE y 3-MCPD.
  • ¿Qué es la refinación de aceites comestibles?
  • La refinación de aceites comestibles incluye una serie de procedimientos de tratamiento como el desgomado, neutralización, blanqueo, desodorización y acondicionamiento para el invierno. En general, hay dos métodos para el procesamiento del aceite vegetal / comestible, una es refinado físico y el otro es refinado químico.